酸辣土豆丝是一道色香味俱全的菜式。此菜是老百姓餐桌上最常见的家常菜,色泽光亮,酸辣可口,让人口齿生津,酸辣易下饭。该菜用料简单,好学易做,营养丰富,清爽可口,很受人欢迎。主料土豆性平和,有美容、改善胃肠功能,预防高血压的功效。土豆中的维生素C除对大脑细胞具有保健作用。辅料辣椒富含维生素C,可增强体质、防止冠状动脉硬化。此外,土豆具有抗衰老的功效。
- 菜式:养生菜
- 食谱功效:调节肠道,固表止汗,温中止泻,通便利便,止咳化痰,降胆固醇,增强免疫力
- 适宜时节:春季,秋季,冬季
- 适用节日:元宵,清明,腊八,小年,除夕,春节
- 适宜人群:青少年,中壮年,老年人