所有频道

当前位置:主页 养生常识 民间偏方

霜降吃什么养肺润肺

发表时间:10-23 15:04:47

养生导读:霜降吃什么养肺润肺?霜降时正处于深秋,根据中医养生的观点,秋季在五行中属金,在人体五脏中属肺经。秋季干燥易伤肺,所以霜降要注重养肺润肺。那么,霜降吃什么养肺润肺呢?下面推荐15个食疗药膳,来看看吧。

 一、平菇鸡蛋汤

材料:鲜平菇200克,鸡蛋2个,青菜心60克,酱油、精盐、料酒、鲜汤、植物油各适量。

做法:

1、将鸡蛋打入碗中,加入料酒、精盐后搅拌均匀。

2、将鲜平菇洗净、去蒂,切成薄片。放入开水锅中,略焯后捞出。

3、将青菜心洗干净,切成段。

4、将锅中植物油烧热,加入青菜心段煸透。加入平菇片,鲜汤烧沸。

5、将鸡蛋液、精盐、酱油加入锅中,烧开后即可饮用。

功效:补气养胃,清肺化痰。

二、花生米大枣烧猪蹄

材料:猪蹄1000克,花生米(带皮)100克,大枣40枚,料酒25克,酱油60克,白糖30克,葱段20克,生姜10克,味精、花椒、八角、小茴香各少许,盐适量。

做法:

1、花生米、大枣置碗内用清水洗净、浸润。

2、将猪蹄出毛洗净,煮四成熟捞出,用酱油拌匀。

3、锅内放油,上火烧七成热,将猪蹄炸至金黄色捞出,放在炒锅内,注入清水,同时放入备好的花生米、大枣及调料,烧开后用小火炖烂即可。

功效:滋补肾阴,补血益气。

三、清蒸人参鸡

材料:人参15克,母鸡1只,火腿10克,水发玉兰片10克,水发香菇15克,精盐、味精、葱、生姜、鸡汤各适量。

做法:

1、将母鸡宰杀后,退毛去净内脏,放入开水锅里烫一下,用凉水洗净。将火腿、玉兰片、香菇,葱、生姜均切片。

2、将人参用开水泡开,上笼蒸30分钟取出。

3、将母鸡洗净,放在盆内,置入人参、火腿、玉兰片、香菇、葱、生姜、精盐、料酒、味精,添入鸡汤(淹没过鸡),上笼,在大火上蒸至烂熟。

4、将蒸熟的鸡放在大碗内,将人参切碎,与火腿、玉兰片、香菇摆在鸡肉上,将蒸鸡的汤倒在勺里,烧开,撇去沫子,调好口味,浇在鸡肉上即成。

功效:益气血,润肺生津。

 四、归参山药猪腰

材料:当归10克,党参10克,山药10克,猪腰500克,酱油、醋、姜丝、蒜末、香油各适量。

做法:

1、将猪腰切开,剔去筋膜臊腺,洗净,放入铝锅内。

2、将当归、党参、山药装入纱布袋内,扎紧口,放入铝锅内。

3、在铝锅内加适量水,清炖至猪腰熟透,捞出猪腰,冷却后,切成薄片,放在盘子里。

4、将酱油、醋、姜丝、蒜末、香油等与猪腰片拌匀即成。

功效:滋补肾阴,补血益气。

五、双耳汤

材料:白木耳10克,黑木耳10克,冰糖30克。

做法:

1、将白木耳、黑木耳用温水发泡,除去杂质,洗净后放入碗内待用。

2、加冰糖、水适量,置蒸笼中,蒸1小时,待木耳熟透时即可食用。

功效:滋阴润肺,补肾健脑。适用于肾阴虚、血管硬化、高血压,肺阴虚咳嗽、喘息者。

 六、糖醋三丝

材料:鸭梨2个,山楂糕50克,嫩黄瓜1条,精盐半汤匙,白糖2汤匙,醋2汤匙,香油1汤匙,味精少许。

做法:

1、将嫩黄瓜洗净擦干,切成细丝,放盘内,放点盐腌一下。

2、鸭梨洗净去皮和核,切成细丝,放凉开水中焯一下,捞出沥干水。

3、将山楂糕切成丝,一并放入黄瓜丝盘内。

4、加入精盐、白糖、醋和味精,淋上香油,拌匀即可食用。

功效:养阴和胃。适用于肺、胃阴伤,症见干咳、食欲不振、口干但不欲饮。

 七、莲藕绿豆脊骨汤

材料:莲藕500克,绿豆25克,蜜枣3枚,猪脊骨300克,章鱼30克。

做法:

1、莲藕洗净去皮切块,章鱼洗净浸泡,猪脊骨斩件,飞水去血腥味。

2、将这些食材放入锅内加适量清水,武火煮沸转文火煲2小时,以盐调味,佐膳吃。

功效:补益脾胃,润燥通气,开胃进食。

相关内容 热门推荐
大家都在看
频道最新
猜您喜欢
全站最新