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吃月饼别超半个 中秋节健康饮食攻略

发表时间:09-05 14:31:43

养生导读:中秋节应节食品多,月饼、芋头、板栗、柚子……对于这些食物,我们心中要有个谱,不能胡乱吃。中秋节如何健康饮食呢?月饼每天不宜吃超半个,过敏性体质者要慎食芋头,下面教你中秋节健康饮食攻略,帮你健康饮食过中秋!

 中秋节健康饮食攻略

  1、月饼:成人每天不宜吃超半个

月饼是中秋节的必备食品。广式月饼的特点是以甜为主,其馅料如莲蓉比较滞腻,咸蛋黄不易消化,过多的糖分也容易引起湿热。因而每次最多吃半个到一个。尤其对于糖尿病人,患有胆囊炎、胆结石,或平时消化功能较弱,有慢性胃炎、消化性溃疡、溃疡性结肠炎、克罗恩病的人群更加要适可而止,营养师认为中秋节吃少量月饼应节还是可以的,但是必须非常节制。

吃月饼要适量:健康成年人食用月饼,一天最好不超过1/2个。老年人最好不超过1/4个,而且尽可能避免食用蛋黄月饼。月饼属于高脂高糖食物,糖尿病患者最好浅尝即止,对于市面上所谓的“无糖月饼”最好也别多吃,高血脂患者要特别注意月饼里的“蛋黄”,因为蛋黄中的胆固醇含量较高,高血脂患者宜少吃有蛋黄馅的月饼,以免影响自身健康。

月饼一般是咸、甜两种,如咸甜月饼同食,应先吃咸的,后吃甜的;如果备有鲜、咸、甜、辣等不同风味的月饼,应先吃鲜的,后吃咸的,再吃甜的,最后吃辣味的。这样才能把月饼的味道品尝出来。月饼中油脂含量高,吃时不宜配冷饮,否则就会引起腹泻。最好泡一杯热茶或备一杯开水,边吃边饮,这样吃月饼其味更为爽口。

 2、芋头:过敏性体质者慎食

中秋食芋头,在不少地方民间则寓意辟邪消灾,并有表示不信邪之意。清乾隆《潮州府志》曰:“中秋玩月,剥芋头食之,谓之剥鬼皮”。剥芋而食之,倒还大有钟馗驱鬼的气概。其实芋头在中西医看来,都有很好的营养价值。

同样作为中秋节常见食物之一,芋头不仅好吃,也容易饱肚子,因此有的人干脆就把芋头作为正餐来食用。芋头同样是粘滞的食物,吃得过多过饱我们的肠胃不容易消化,就会出现肚胀,嗳腐吞酸,放屁甚至不思饮食的状况。因而食用时同样需要节制。一般人群均可食用芋头,但是对于有痰、过敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳以及糖尿病患者应少食;同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。

芋头烹调时一定要烹熟,否则其中的黏液会刺激咽喉;芋头的黏液中含有一种复杂的化合物,遇热能被分解,这种物质对机体有治疗作用,但对皮肤黏膜有强的刺激,因此在剥洗芋头时,手部皮肤会发痒,在火上烤一烤就可缓解,所以剥洗芋头时最好戴上手套。

 3、板栗:脾胃不好不超过5枚

中秋时节板栗也上市了。板栗不仅香甜美味,从中医的角度来说,板栗还具有补肾、养血、健脾的作用。但吃多了也会滞腻和引起消化不良。栗子“生极难化,熟易滞气”,脾胃虚弱,消化不良者不宜多食。脾胃虚弱消化不好或患有风湿病的人不宜食用。

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