所有频道

当前位置:主页 食谱 食谱百科

油豆腐镶肉的营养价值

发表时间:08-11 17:01:32

文章目录

一、油豆腐镶肉的营养价值
二、油豆腐镶肉的热量
三、油豆腐镶肉的宜忌人群

油豆腐镶肉的营养价值

油豆腐镶肉的主要食材主料原料有油豆腐100克猪肉(肥瘦)100克,荸荠20克豌豆苗50克青豆20克调料:淀粉(玉米)5克香油10克鸡精2克盐3克胡椒粉1克 各适量。油豆腐、猪肉、荸荠、豌豆苗的营养价值如下:

1、油豆腐

油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等,铁、钙的含量也很高。油豆腐一般人皆可食用。油豆腐相对于其他豆制品不易消化,经常消化不良、胃肠功能较弱的人慎食。炸制油豆腐,火要大,这样才会里嫩外酥。

2、猪肉

猪肉的蛋白质含量最低,脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高,每100克可含高达29克的蛋白质,含脂肪6克。经煮炖后,猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B.,可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成,滋阴润燥,可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。猪排滋阴,猪肚补虚损、健脾胃。

3、荸荠

荸荠不仅可以促进人体代谢,还具有一定的抑菌功效。荸荠中的磷含量是所有茎类蔬菜中含量最高的,磷元素可以促进人体发育,同时可以促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡。科学家在对荸荠的研究中还发现了一种抗菌成分荸荠英。它对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用。再加上其丰富的营养成分和独特的口感,的确是不可多得的食物。

4、豌豆苗

在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶,可以分解亚硝胺,具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维,可以防止便秘,有清肠作用。

油豆腐镶肉的热量

油豆腐镶肉的热量:276 大卡(100克)此类菜肴通常较为清淡热量较低,减肥期间只需除去明显的脂肪、油脂即可食用。

油豆腐镶肉的宜忌人群

1、什么人能吃油豆腐镶肉?

一般人群均可吃。

2、什么人不能吃油豆腐镶肉?

一般人群均可吃。

相关内容 热门推荐
大家都在看
频道最新
猜您喜欢
全站最新