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西梅皮能吃吗

发表时间:04-29 13:47:08

养生之道网导读:西梅皮能吃吗?西梅是来自国外的高营养价值水果,一般水果的果皮都是含有丰富的营养物质,有些甚至超过果肉,我们要连皮带肉吃才好。那么西梅皮能吃吗?

西梅皮能吃吗

新鲜的西梅直接清洗干净就可以食用,所以西梅的皮是可以吃的。

日常生活中,人们在吃水果时都习惯将果皮丢弃,却不知果皮富含价值,甚至是防治疾病的“良药”,对人体有着良好的保健祛病功效。西梅来自美国加州,也称为加州梅。西梅芳香甜美,口感润滑,且含有丰富的维生素A及纤维素,同时兼含铁和钾等矿物质,却不含脂肪和胆固醇。被称为“奇迹水果”、“功能水果”,那么西梅皮含有什么对人体有帮助的营养物质呢?

1、西梅皮中富含一种多羟基酚类化合物——白藜芦醇,是一种天然的抗氧化剂,可降低血液粘稠度,抑制血小板凝结和血管舒张,保持血液畅通,预防癌症的发生及发展。还具有抗动脉粥样硬化和冠心病,缺血性心脏病、高血脂的防治作用,在医学上可用于治疗乳腺癌等疾病。

2、西梅皮中的另一种重要物质——单宁,具有抗过敏、延缓衰老、增强免疫和预防心脑血管疾病的功效。

3、西梅皮中含有的花青素,花青素是一种强有力的抗氧化剂,它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤,具有强抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍、保护心血管等功能。

很多果皮都是有用的,在平时生活中多留意,让这些曾经被丢弃的宝贝食材,为我们的健康保驾护航。

哪些果皮不能丢有大作用

1、番茄皮。番茄皮预防癌症。番茄红素是迄今发现的抗氧化能力最强的天然物质,能防治心血管疾病、提高机体免疫力、预防癌症,在番茄皮中含量最多。此外,番茄皮还有助于维护肠道健康。

2、冬瓜皮。冬瓜皮有消暑、健脾、利湿之功效,可用于肾病、肺病、心脏病引起的水肿、腹胀、小便不利等。用冬瓜皮煎汤洗脚既治脚气,又治脚臭,一举两得。

3、黄瓜皮。黄瓜皮能排毒。黄瓜皮中含较多的苦味素,是黄瓜的营养精华所在。食用带皮黄瓜不仅可使维C充分吸收,而且能帮助人体有效排毒。此外,黄瓜皮还有抗菌消炎的作用。

4、橘皮。橘皮洗净蒸糖水饮用,有顺气清肺祛湿,止咳化痰的功能。另外,橘子皮内含有碱性质,用它蘸点盐,可将陶瓷,搪瓷,铝铁类饮具,餐具上的污迹一擦而净。

不过,也有不能食用的果皮,这些要果断丢弃哦。

什么果皮不能吃

1、红薯皮——损肝脏

长期生长在地底下的红薯,由于其表皮直接和土壤接触,为此很多有害物质都会被吸收在红薯皮中,且红薯皮含碱较多,吃用过多则会引起肠胃适。

2、土豆皮——慢性中毒

土豆皮中含有最多的有毒物质就是配糖生物碱,若误吃则会引起吃物中毒,由于是慢性中毒,因此初起症状不明显或毫无征兆,往往不会引起大家的注意,但长期吃用对身体的危害是极大的。

3、柿子皮——伤肠胃

未成熟的柿子皮里含有对肠胃造成伤害的鞣酸——主要存在于柿子肉内;而当柿子成熟后,鞣酸则会集中在柿子皮内。

鞣酸在胃酸的作用下,会与食物中的蛋白质产生化合作用生成沉淀物——柿石,引起身体的上腹不适、饱胀、食欲不振等现象。同时提醒大家,也不要空腹吃柿子喔。

4、银杏皮——损神经

在银杏皮中,含有有毒物质“白果酸”、“氢化白果酸”、“白果醇”等,当毒素进入人体后会损害中枢神经系统,引起中毒。

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