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糖尿病人可以喝酸梅汤吗

养生之道网导读:糖尿病人可以喝酸梅汤吗?酸梅汤是北京的传统饮品,酸甜可口,生津止渴,具有保健作用,夏天喝了能够消暑解渴。那么,糖尿病人可以喝酸梅汤吗?看看下面的回答吧。

一、酸梅汤的保健功效:

酸梅汤的原料是乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖这几种材料。《本草纲目》说:“梅实采半黄者,以烟熏之为乌梅。”它能除热送凉,安心止痛,甚至可以治咳嗽、霍乱、痢疾。该汤消食合中,行气散淤,生津止渴,收敛肺气,除烦安神,常饮确可祛病除疾,保健强身,盛夏饮用可以消暑,是炎热夏季不可多得的保健饮品。

从营养成分上来说,酸梅中的有机酸含量非常丰富,如柠檬酸、苹果酸等。

首先,酸梅中特殊的枸橼酸,它能有效抑制乳酸,并驱除使血管老化的有害物质。身体内乳酸含量过高,是导致人疲劳的重要原因。因此,当熬夜工作或觉得精神疲惫时,喝杯酸梅汤可以起到很好的提神作用,让肌肉和血管组织恢复活力。

其次,这么多酸性物质还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌,不仅生津止渴,出外游玩时也能避免晕车,或者在喝酒过多后,起到醒酒的作用。每天午餐来一杯酸梅汤,不但有助于促进消化,还能防止下午工作时犯困。

有的人可能会误以为吃多了酸梅,会产生过多的胃酸,导致胃痛。实际上酸梅是属于碱性食物,它的功用可不只是让人解解馋、当零嘴。夏天人容易肝火旺,此时就更应该多吃酸梅。它不但能平降肝火,还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。另外,酸梅还是天然的润喉药,可以温和滋润咽喉发炎的部位,缓解疼痛。

二、糖尿病人不妨自制酸梅汤:

普通的酸梅汤中因含有蔗糖和甘草,并不适合糖尿病患者饮用。在此,为您推荐一款适合糖尿病患者饮用的酸梅汤。

用料:乌梅30克、山楂(干)50克、陈皮15克、罗汉果半个。

做法:

1、准备材料,将全部材料用清水洗净。

2、将洗净的材料用清水浸泡半小时。

3、连水一起倒入锅中,再加入足量的水,水开后小火煮30分钟左右,盛出汤水。

4、加适量清水,水开后小火煮15分钟,滤除残渣,两次的汤水兑在一起。

注意事项:

1、熬制酸梅汤时,原材料需事先浸泡半小时,这样酸梅汤煲好才是暗红色,而且味道容易煮出来。

2、罗汉果中含有丰富的糖苷,甜度是蔗糖甜度的300倍,但具有降血糖的作用,是糖尿病患者理想的甜味替代品。

3、因乌梅、山楂酸性收涩,感冒发热,咳嗽多痰、急性痢疾、急性肠胃炎初期忌食。山楂有行淤化滞的功效,可以引起子宫收缩,妇女经期和妊娠期忌食。

由此可见,糖尿病人要喝酸梅汤最好自制,因为普通的酸梅汤含糖太高,不适合血糖高的人饮用。

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