文章目录清汤西施舌的营养价值清汤西施舌的主要食材为西施舌肉和香菜梗,西施舌肉和香菜梗的营养价值如下: 1、西施舌肉 1.1、营养丰富,富含优质蛋白和氨基酸,滋味鲜美,甘脆嫩滑,为人民大会堂国宴膳品,是早负盛名的筵席珍品佳肴。 1.2、生津止渴,润喉去燥,使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。 1.3、清热除火,味苦,能清心泻火,清热除烦,能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。 1.4、养肝明目,可以促进肝气循环,舒缓肝郁,提高眼睛的抗病能力和预防夜盲。 1.5、养阴补虚,补虚损,益精气,润肺补肾,用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。 2、香菜梗 2.1、每100克香菜中,含水分90.5克,蛋白质1.8克,脂肪0.4克,灰分1.1克,碳水化合物5克,粗纤维1.2克,钙101毫克,钾272毫克,钠48.5毫克,镁33毫克,磷49毫克,铁2.9毫克,锰O.28毫克,锌***毫克,铜***毫克,硒***微克,胡萝卜素***毫克,硫胺素***毫克,核黄素***毫克,抗坏血酸48毫克,尼克酸2.2毫克。 2.2、香菜嫩茎中含有甘露糖醇等挥发油,香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多,一般人食用7~10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量,香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。 2.3、香菜能促进麻疹透发,香菜对于促进身体的血液循环有着显着的作用。 2.4、当身体出现发热头痛、食滞等情况的时候,适当地食用一些香菜能够起到消滞散风寒的效果。 清汤西施舌的热量每100克的清汤西施舌含有62大卡的热量,但是这些热量都是低饱和脂肪酸,同时富含富含钾,富含铁,富含蛋白质,吃了有助于我们补充营养,并不会导致肥胖,减肥人士可以适当做来吃吃。 清汤西施舌的宜忌人群什么人能吃清汤西施舌 一般人群都可,健康体质平和质,气虚体质,气郁体质,特禀体质,阳虚体质,阴虚体质,瘀血体质宜吃。 什么人不能吃清汤西施舌 许多贝类是发物,对海鲜等过敏者慎食,有宿疾者应慎食,贝类性多寒凉,故脾胃虚寒者不宜多吃。 |