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节后吃什么清肠胃

养生之道网导读:节后吃什么清肠胃?春节期间因生活作息和饮食习惯被改变,人的胃肠道首当其冲受到伤害。往往会导致肠胃负担过重,造成消化不良、腹胀、腹泻等问题。那么,节后吃什么清肠胃呢?下面介绍5种食疗及食物,让你“不堪重负”的肠胃得到休息和调整。

节后吃什么清肠胃?5种食疗:

1、百合杏仁枇杷粥

材料:鸭梨、枇杷果各20克,杏仁12克,百合15克,粳米50克,蜂蜜适量。

做法:将百合、杏仁洗净;梨去皮切丁;枇杷果切丁,把百合、杏仁和粳米用武火煎煮,边煮边搅拌,一直煮到米粒开始膨胀、米水融合时改为小火煎煮,然后加入梨丁、枇杷丁,稍稍搅拌,待粥熬好后,盛在碗中,放到温度稍凉时,加入蜂蜜调味即可食用。

2、干瑶柱豆腐西洋菜羹

材料:豆腐2大块、干瑶柱30克、蛋清2个、西洋菜400克、生姜3片。

做法:豆腐稍滚沸,压散;西洋菜洗净切碎;蛋清加入少许清水拌匀;干瑶柱稍浸泡。在镬中加入清水1250毫升(5碗量),和姜、干瑶柱滚沸后,下豆腐、西洋菜,徐徐下蛋清拌匀,下适量盐和麻油便可。为3-4人用。

3、山楂陈皮白菜豆腐汤

材料:陈皮1/4个,谷、麦芽各24克,韭白9克,山楂15克(中药店均有售),白菜250克,北菇30克,豆腐2块,生姜4片。

做法:各物漂洗净。陈皮浸透去瓤;白菜切段;北菇去蒂浸发。在瓦煲内加入清水2000毫升(8碗量)和药材,武火滚沸改文火滚1小时,下北菇、白菜、豆腐滚约20分钟,下盐便可。为3~4人用。

4、山楂扁豆金银肫汤

材料:鲜鸭肫、腊鸭肫各2个,猪腱200克、炒扁豆50克、生姜3片、山楂30克、陈皮1/4个。

做法:各药材洗净、浸泡,陈皮去瓤;鲜鸭肫洗净切开,去脏杂,可不剥去鸭内金,洗净;腊鸭肫温水浸泡,洗净;猪腱洗净。以上材料一起放进瓦煲内,加清水2500毫升(约10碗水量),武火煲沸后,改为文火煲2小时,调入食盐便可。此量可供3-4人饮用。

5、谷芽麦芽牛肚汤

材料:谷芽、麦芽各15克,牛肚1个、红枣(去核)6个、生姜3片、淮山30克、陈皮1/4个做法:各药材洗净,稍浸泡;牛肚洗净,稍滚5分钟,捞起用刀刮去黑衣,洗净切片。将所有食材一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),武火煲沸后,改为文火煲约3小时,调入适量食盐和生油便可。此量可供3-4人用。

节后吃什么清肠胃?5种食物:

1、酸梅汤

酸梅汤是一种非常可口的饮品,具有健胃消食的作用。酸梅汤由乌梅、山楂、陈皮制作而成,是一种碱性饮品,能够中和糖类与脂类的酸性效应,加速它们的分解,有解油腻的作用。当吃了大鱼大肉之后,如果感到肠胃不适,可以适当喝一些酸梅汤,能让你的肠胃立刻舒适。

2、大麦茶

大麦茶是一种健康的保健饮料,是现在许多人养生保健的首选饮品。大麦茶是用焙炒过的大麦所制成的,其中含有人体所需要的多种微量元素、氨基酸、不饱和脂肪酸和膳食纤维等,而且大麦茶的含糖量非常低,如果吃了油腻、煎炸的食物而引起食物积滞等情况的话,可以适当饮用大麦茶,去油腻、助消化、健脾益气。

3、苹果

假期吃的大多数的食物都是高热量,而且相对比较油腻的,节后要适当吃一些能清理肠胃的食物。比如苹果就是一种非常健康而且低热量、富含膳食纤维果胶的水果,是假期后清理肠胃的一种相当不错的食物。苹果能够帮助清理肠道,增加肠胃的抵抗力,还能有效预防便秘等,能调理肠胃,还能让肌肤变得更光亮润泽,还有减肥的功效。

4、山楂

山楂也是一种调理肠胃非常不错的水果之一,它尤其能帮助改善肠胃消化不良的症状,具有相当不错的消食积、助消化的作用。山楂中含有高达20%的粗纤维,有效促进肠蠕动,增加胃蛋白酶的活性,促进脂肪分解,能帮助快速消化食物。山楂对于防治高血脂和高血压,保护心血管有良好作用。

5、木瓜

木瓜是许多mm都喜欢吃的水果之一,常吃木瓜不仅能美容养颜,还能帮助调理肠胃。木瓜可以解腻,当吃了大量的鱼、肉之后吃一些木瓜有非常大的好处,而且木瓜中还含有一种木瓜酵素,可以分解蛋白质、糖类、脂肪,能避免脂肪囤积而引起肥胖。吃木瓜还能促进新陈代谢,能将多余的废物排出体外,具有治疗肠胃炎、消化不良、预防消化系统癌变的作用。

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