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男人早餐吃什么好

发表时间:10-23 10:46:32

养生导读:一日三餐的重要性想必各位都知道,早餐对男人养生的重要性更是不必多提,那么男人早餐吃什么好,男人早餐食谱有哪些呢?下面养生之道为您总结男人早餐食谱,告诉您男人早餐吃什么好。

男人早餐吃什么好?

玉米片:购买有机玉米片,通常加入苹果汁使之变甜,并配以无污染有机豆奶、牛奶或者羊奶。

全麦面包:佐以无糖果酱或柠檬酱。最好选择不含防腐剂山梨醇的纯天然果酱。

蔬菜和水果:富含大量的营养物质,包括维生素、矿物质、抗氧化剂和植物纤维等。新鲜的果蔬是最佳选择,如果可能,最好选择绿色食品。如果你不能买到新鲜蔬菜和水果,那么速冻蔬菜要好于罐头制品。

燕麦粥:购买有机燕麦加水熬成粥,上面放上亚麻籽、葵花籽或者芝麻,也可以加上一汤匙无糖果酱或糖枫汁。芝麻等最好研磨成碎末,否则它们可能会穿肠而过,而不被人体所吸收。

维生素和矿物质:因为如果你的身体中含有人体所必需的营养物质,那么你的身体就等于有保健工具在进行自我治疗。

男人早餐不能吃什么? 

隔夜饭菜:剩饭菜隔夜后,可能产生亚硝酸(一种致癌物质),吃进去会对人体健康产生危害。

西式快餐:汉堡包、油炸鸡翅等,一向是时尚人群的饮食偏好。而且现在不少快餐店也提供门的早餐,方便快捷味道也不错。但是这种高热量的早餐容易导致肥胖,西式早餐还存在营养不均衡的问题,缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养。

豆浆油条:油条是高温油炸食品,跟烧饼、煎饺等一样都有油脂偏高的问题。食物经过高温油炸之后,营养素会被破坏,还会产生致癌物质。而且油条的热量也比较高,油脂也难消化,再加上豆浆也属于中脂性食品,这种早餐组合的油脂量明显超标,不宜长期使用。

零食早餐:早上起来后,时间不是很充裕,就往往顺手拿起各种零食,如雪饼、饼干、巧克力等,方便快捷。但是用零食充当每天三餐中最重要的早餐,非常不科学。零食多数属于干食,对于早晨处于半脱水状态的人体来说,是不利于消化吸收的。而且饼干等零食主要原料是谷物,虽然能在短时间内提供能量,但很快会使人体再次感到饥饿,临近中午时血糖水平会明显下降,早餐吃零食容易导致营养不足,导致体质下降,容易引起各种疾病入侵。

男人早餐带量食谱

  1、早餐主食:燕麦(30克)、发糕(大米50克)、花卷(面粉50克)。

中等体力男子能量摄入量为2700千卡/日。根据三餐能量分配比,求早餐能量摄入量:2700千卡/日×30%=810千卡根据三大产能营养素供能比,求早餐碳水化合物能量810千卡×60%=486千卡。

考虑早餐当中副食提供碳水化合物约为4克,即16千卡可计算出主食中碳水化合物需要量:486千卡-16千卡=470千卡。根据食物交换份计算25克谷物为一个交换份,可提供90千卡能量470千卡÷90千卡×25克=130克。

2、早餐副食:牛奶冲燕麦(牛奶150毫升,燕麦30克)、发糕(大米50克)、花卷(面粉50克)、煎鸡蛋(鸡蛋60克)、含豆干小菜(豆干32.1克,胡萝卜丝20克)、苹果(50克)、白灼生菜(50克)。 

根据三大产能营养素供能比,计算早餐蛋白质能量810千卡×15%=121.5千卡。根据三大产能营养素产能系数比,求蛋白质质量121.5千卡÷4=30.4克。

设计早餐副食食谱,要扣除早餐主食蛋白质含量表得知,每百克燕麦中含蛋白质15克,每百克大米中含蛋白质7.9克,每百克面粉中含蛋白质11.2,主食中蛋白质含量为。30克×15%+50克×***+50克×***克。

早餐副食蛋白质需求量为:30.4克-14.1克=16.3克。根据副食蛋白质质量来设计副食的品种与数量,早餐安排优质蛋白质原料两种以上,并且安排适量蔬菜水果,其中蛋白质选择牛奶与鸡蛋和一些豆干小菜。

每百鸡蛋含蛋白质12.7克,一个鸡蛋质量60克,鸡蛋蛋白质质量为:60克×87%×***克。牛奶每百克含蛋白质3克,设定早餐用牛奶150克,则牛奶蛋白质质量为:150克×3%=4.5克。

豆干提供蛋白质质量为:16.3克-6.6克-4.5克=5.2克。豆干每百克含蛋白质16.2克,则豆干需要量为:5.2克÷***克。

根据中国居民膳食指南,早餐用盐约1克,烹调用油约为5克。

以上是养生之道为大家介绍的男性早餐饮食原则,请大家做合适的早餐选择。

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