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怀孕期间孕妇能吃味精吗

发表时间:01-18 15:22:45

养生之道网:怀孕期间孕妇能吃味精吗?关于味精是否安全的讨论由来已久,那么到底怀孕期间孕妇能吃味精吗?遗憾的是目前仍然没有定论。下面养生之道网为您详细分析味精对孕妇的影响,感兴趣的人都来看看吧。

怀孕期间孕妇能吃味精吗?

味精是调味料的一种,主要成分为谷氨酸钠。味精的主要作用是增加食品的鲜味,在中国菜里用的最多,也可用于汤和调味汁。味精对人体没有直接的营养价值,但它能增加食品的鲜味,引起人们食欲,有助于提高人体对食物的消化率。适量、合理地使用味精对人体并无害处。味精中的主要成分谷氨酸钠具有治疗慢性肝炎、肝昏迷、神经衰弱、癫痫病、胃酸缺乏等病的作用。那么怀孕期间孕妇能吃味精吗?

怀孕期间孕妇能吃味精,但是要少吃,因为吃太多了,会导致:

1、孕妇高血压

味精中含有钠,其与食盐当中的钠是一样的,如果每日两者摄入过多,将导致体内渗透压增大,血容量增大,从而造成血压升高,心脏负担加重,水肿等症状出现。尤其会加重孕期女性的小腿肿胀,血压升高,从而造成妊娠高血压,妊娠期浮肿等疾病,因此孕妇要少吃,多食用对自身和胎儿的健康都是不利的。

2、胎儿会缺锌

人们发现身体内谷氨酸钠较多的情况下,会妨碍人体对钙,镁等矿物质的吸收。特别是谷氨酸与血液中的锌结合后无法被人体吸收利用,会间接导致人体缺锌。我们知道锌对人体特别是胎儿很重要,缺锌会影响胎儿的身体和智力正常发育。这样,婴儿不仅易出现味觉差、厌食,而且还可造成智力减退,生长发育迟缓等不良后果。

3、高温下有害

味精长时间高温加热会生成焦谷氨酸钠,有研究认为其可能有致癌性,对人体无益。

4、视力受伤害

过量使用味精还被认为可能导致:视网膜受损从而引起视力下降,抑制神经功能从而影响儿童发育等。

孕妇能吃鸡精吗?

孕妇尽量不要吃鸡精。

都知道,鸡精不是从鸡身上提取的,它是在味精的基础上加入核苷酸这种化学调料制成的。由于核苷酸带有鸡肉的鲜味,所以被称鸡精。从人体健康角度来讲,鸡精对人体是轻微有害的,如果炒菜时,你加入过多鸡精,则会导致人体在短时间内摄取过量的谷氨酸钠,会影响到我们机体的代谢能力,直接危害人体健康,严重的话还会引起食物中毒,甚至致癌。

除此之外,鸡精里面含有的含核苷酸,它的代谢产物就是尿酸,尿酸会加重有有心脏或者免疫系统疾病、皮肤病、肝病患者的病情,所以孕妇不吃味精也不要吃鸡精。

养生之道网温馨提醒

①不仅怀孕期间要少吃味精,即便是生下来之后,12周内的婴儿,如果哺乳期间的妈妈在摄入高蛋白饮食的同时,又食用过量味精,则不利婴儿成长。因为味精内的谷氨酸钠就会通过乳汁进入婴儿体内。

②孕妇可以在不够味道的菜肴里加点酱油来代替味精,酱油一定要买酿造酱油,这样的酱油化学成分比较少,适合用来调味,当然,酱油也是调味品的一种,所以也不能过量吃,适量的话是可以的。

③孕妇可以用扇贝精,一样有鲜味,一般来说,扇贝精比味精都要好,但是价格会比味精偏贵。孕妇在吃扇贝精的时候也不能过量,也要适量地吃。

④最好还是不要添加太多调味品,如果要食物有味道,也可以加点菌类或者海鲜,这样一样可以让食物更加好吃,而且还很健康,总比加味精、酱油、扇贝精等要好很多。

怀孕期间孕妇能吃味精吗,以上就是养生之道网为您介绍的内容,供参考。

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