蘑菇炒肉是一道家常菜,此菜品主要食材为蘑菇和猪肉,色香味美,健胃开脾,营养价值丰富。蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。蘑菇营养丰富,富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分。经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收。春季养生很适合吃蘑菇补充身体营养。
- 菜式:养生菜
- 食谱功效:清咽润喉,护肝,调节肠道,清热解毒,通便利便,贫血补血,抗癌防癌,增强免疫力,促进生长发育
- 适宜时节:春季,秋季,冬季
- 适用节日:元宵,清明,端午,除夕,春节
- 适宜人群:青少年,中壮年,老年人,孕妇