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刺梨

发表时间:03-31 11:44:08

养生之道网导读:刺梨的营养价值有哪些?刺梨,人们应该不熟悉,它是我国西南部的特产野果,因惊人的维生素C含量而被逐渐关注。下面来了解刺梨的营养价值和吃刺梨的好处。

刺梨的属性刺梨的营养价值、吃刺梨的好处吃刺梨的最佳时间刺梨的选购方法刺梨的副作用

刺梨的属性

科属:蔷薇科,蔷薇属

产地:我国西南部

别名:刺菠萝,刺莓果,佛朗果,送春归,茨梨、木梨子、刺酸梨子、九头鸟、文先果

简介

刺梨,为蔷薇科多年生落叶灌木缫丝花的果实,别名茨梨、文光果、木梨子,是一种蔷薇科的多年生灌木植物,是我国西南部特产野果。刺梨为高原野生植物,四至六月开粉红色、红或深红色的花,夏花秋实。

刺梨果呈扁球形或圆锥形,稀纺锤形,直径大约在2-4厘米。表面黄褐色,密被针刺,有的并具褐色斑点,先端常有黄褐色宿存的花萼5瓣,亦被披针刺。纵剖面观:果肉黄白色,种子多数,着生于萼筒基部凸起的花托上,卵圆形,浅黄色,直径约1.5毫米-3毫米,骨质。气微香,味酸、涩、微甜。

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刺梨的营养价值、吃刺梨的好处

一、刺梨的营养价值

1.每100克刺梨鲜果中,含维生素C高达2000~4000毫克,柑橘的50倍,猕猴桃的10倍,因此,刺梨被人们誉为“VC之王”、“天然VC贮库”。

2.刺梨果实中的维生素E含量也显着高于一般水平和蔬菜。另外,还测出刺梨中含有维生素P、胡萝卜素、维生素B1等多种营养素和16种氨基酸,还含有对付白血病的天门冬氨酸,是一种防病养生的“营养珍果”。

二、吃刺梨的好处

1.增强机体对传染的抵抗力。刺梨的营养非常丰富,据研究,Vc可促进抗体的形成,发挥抗炎、抗过敏作用。

2.防癌抗癌。维生素C与亚硝酸胺类等具有烷化剂物质相互作用,使亚硝酸失去致癌作用。

3.治疗坏血病。摄入丰富的维生素C可使坏血病得以治疗,故维生素C称抗血酸。

4.排铅作用。食用刺梨鲜果及其加工的食品可摄入丰富的维C,有利于人体健康。

5.抗衰老。刺梨中含有丰富的超氧化物岐化酶(SOD),食用刺梨鲜果及加工品可提高人体内SOD的活动,降低过氧化脂质(LPO),有明显的抗衰老作用。

6.治疗脚气病。维生素B1(硫胺酸)是人体必须的六种维生素之一,人的正常生长与代谢不可缺少。缺乏维生素B1时,出现脚气病,感觉神经与运动神经影响周围神经炎,在器官与组织发生病变

7.治疗口腔炎症。维生素B2(核黄素)是中国人食谱中最缺乏的维生素之一。当缺乏B2时,常患唇炎和舌炎。男成人日需量***,女成人日需量***,刺梨汁含Vb20为***,服一定理的刺梨汁后,可治疗口炎症。

三、刺梨的药用作用

1.暑热伤津、心烦口渴、小便短赤:刺梨100克榨汁随时饮用。

2.饮食积滞、少食腹泻:刺梨200克,蕺菜30克,水煎服,每日3次。

3.咽喉肿痛:醋渍刺梨2个,捣烂,榨取汁慢慢咽服。

4.脾胃虚弱:刺梨150克,去刺榨汁,粳米100克煮成粥,两者拌匀早晚温服。

5.醉酒:醋渍刺梨2个,慢慢嚼服。

6.颜面黑斑:刺梨1000克,加水1500毫升,文火煎煮1小时,加蜂蜜500毫升,浓缩成膏,每次20毫升温水送服,每日3次。

7.高血脂:刺梨、萝卜各100克,水煎代茶饮。

吃刺梨的最佳时间

8月至9月刺梨果实成熟,此时食用最好。

刺梨的选购方法

果表布满肉刺,果皮软薄,果肉脆嫩为佳品。

刺梨的副作用

1.脾胃虚寒患者别吃刺梨

刺梨性凉,所以服用之后容易导致身体虚寒。所以,日常生活中出现脾胃虚寒的患者,又或者是胃脘冷痛的患者,千万别吃刺梨,避免病情加重。除此之外,患有慢性腹泻的患者也别碰刺梨。

2.刺梨不可天天吃

刺梨适合大多数人群服用,但是想要获得最好的结果千万不要天天吃。刺梨性凉所以具有健胃消食的效果,如果天天吃很容易导致身体拉肚子,肠胃出现毛病。所以说,任何东西都不能够过量服用,平时将刺梨泡水喝的时候一定要注意用量。

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