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太子参的吃法

发表时间:05-11 15:44:42

养生之道网导读:太子参的吃法?太子参又称为孩儿参、童参,是人参的一种,有补气生津的作用。那么如何食用太子参?太子参的吃法,下面一起来看看。

太子参的吃法

中医认为太子参性平,味甘、微苦,可入脾、肺二经。很多医典也对太子参的功效多有记载,如《本草再新》中说它可以“治气虚肺燥,补脾土,消水肿,化痰止渴”;《饮片新参》中也说它能“补脾肺元气,止汗生津,定虚悸”。

太子参在中医临床上使用是非常广泛的。而且,相比于其他“参族”的成员来说,太子参最大的优点就是药性十分平稳,慢性病人可以长期大量地服用,普通人群也可以将它视为日常的清补之品而长期服用。

太子参可以单独食用,也可以与多种药材或食材搭配使用。凡脾胃虚弱,症见疲倦乏力,食欲减退者,可与黄芪、党参等配伍,以增强补气之功;若兼胃阴不足,再加山药、玉竹,补脾益胃阴;若气阴两伤,症见气短、自汗、口渴者,宜与五味子、黄芪同用,以增其益气生津之功;若气阴不足而致心悸失眠者,又当与五味、麦冬、酸枣仁、柏子仁等合用,以益气养阴安神;若治小儿自汗者,可与浮小麦等配伍。

此外,还有一些食疗的方法,也是可以辅助治疗,达到治愈疾病的效果的。下面就介绍几款太子参的吃法:

1、黄芪红枣太子参汤

材料:黄芪15克,红枣7枚,太子参10克。

做法:将黄芪、红枣、太子参加适量水煮30分钟,每晚临睡前或清晨空腹时代茶给孩子喝。

功效:这款汤有补肺健脾的功效,适宜反复感冒的孩子吃。

2、银耳太子参炖鹿肉

材料:银耳50克,太子参15克,鹿肉300克,姜10克,清汤1200克,盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。

做法:银耳、太子参分别用温水涨发好,鹿肉切蚕豆丁大小汆水,姜切片待用。将净锅上火,放入清汤、太子参、银耳、鹿肉、姜片,大火烧开转小火炖50分钟调味即成。 功效:鹿肉营养丰富,长期食用可提高机体免疫力,对面黄体虚有一定的改善作用。银耳可养阴生精,润肺健脾,对阴液亏虚有一定的食疗作用。

3、太子参炖田鸡

材料:田鸡350克,瘦肉50克,太子参50克,枸杞子10克,姜10克,清汤700克,盐5克,鸡精3克,糖1克。

做法:田鸡宰杀斩块汆水,瘦肉切豆丁大小汆水,太子参用清水泡发好,姜切片待用。将净锅上火,放入清汤、姜片、太子参、枸杞子、瘦肉、田鸡,大火烧开转用小火炖30分钟调味即成。

功效:太子参含多种氨基酸、果酸、淀粉、维生素、皂苷等成分,能消水肿、化痰止咳,对心悸自汗、病后体虚有一定的食疗作用。

以上就是一些太子参的相关知识,如果想了解更多关于太子参的内容,请继续关注养生之道网中医养生频道。

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