维生素C之王 鲜枣

眼下,人们正进入一年一度的水果盛宴。应季的新鲜水果热闹登场,而其中最宝贵的,大概就是脆嫩甜美的鲜枣了。鲜枣不是补品,不是药材,而是一种美味的水果,维生素C的无冕之王。

说到维生素C之王,人们想到的都是猕猴桃。其实,和鲜枣比起来,猕猴桃的维生素C含量只能屈居第二。按照我国专家的测定,每100克鲜枣中的维生素C含量可达200~500毫克,高于猕猴桃60~200毫克的含量,其中的钾、铁等元素也在水果中名列前茅。所以,每天吃一把鲜枣,即可满足人体一天的维生素C供应。

中医专家也提示,枣吃多了之后可能引起腹胀,鲜枣每天以吃一两把为好,常吃才是获得益处的关键。

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