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老年人血虚体质者的食补

发表时间:02-20 13:04:23
血虚是机体失血过多或生血不足的表现,时常伴有头晕眼花,心悸失眠,面色苍白或萎黄,肢端麻木、爪甲淡白,视力减退,健忘多梦,月经色淡、量少,舌淡苔白,脉细等征象。血象检查可发现细胞、白细胞和血小板数量明显减少。中国传统医学认为,血虚证多见于肝、心疾患。因此,补血养肝和补血养心应为血虚体质者的主要滋补方法。但是,气虚可导致生血不足,所以在补血的同时应予补气,方可奏效。此外,还应忌食油腻厚味之品。现代医学证实,人体含铁量约在4克~5克左右,其中大部分存在于血红蛋白之中。高蛋白食物对于铁在体内的吸收利用有很好的促进作用。同时也需要维生素A的参与。因此,血虚体质者应注意摄取高铁、高蛋白和高维生素饮食。常用的补血类食物如下:胡萝卜、桂圆、葡萄、红枣、菠菜、榛子、花生、黄豆、猪心、猪肝、牛肝、牛肉、羊肉、羊肝、羊胫骨和脊骨、鸡肝、牛筋、鹿肉、母鸡肉、鸡蛋黄、猫肉、活鱼、羊奶、火腿、黄鳝、熊掌、鲨鱼肉、枸杞
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