详解苦瓜的营养价值

养生导读:苦瓜又被称为凉瓜,是日常生活中,人们非常喜爱的一道菜肴。因苦瓜具有清热消暑之功效,所以非常适宜在这个夏季吃。那么,苦瓜具体有哪些营养价值呢?下面由小编来详解苦瓜的营养价值。

功能主治:除邪热,可解疲乏,清心聪耳明目,润泽肌肤,强身,使人精力旺盛,不易衰老

苦瓜味苦,南方人多食为蔬。夏秋间都可吃到苦瓜,用作配茉佐膳,只觉可口,不觉其苦。中国粤人以苦瓜切片,晒干贮存,作药用,此即治暑天感冒之苦瓜乾也。

营养价值与功效


详解苦瓜的营养价值


1、苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。

2、苦瓜的维生素C含量很高,具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

3、苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原,具有一定的抗癌作用。

4、苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少。

清热祛心火,解毒,明目,补气益精,止渴消暑,治痈。

5、苦瓜含有苦瓜皂苷(又称皂甙),具有降血糖降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。

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