所有频道

当前位置:主页 养生常识 营养功效

柠檬的营养价值

发表时间:07-23 16:34:44

养生导读:柠檬是属于柑橘类的水果,柠檬全身身都是宝,果实富含维生素C和柠檬酸。果皮油胞中有具特殊香味的柠檬油,还含维生素P。作为香料,人们往往更熟悉柠檬汁、柠檬片、柠檬皮。那么,柠檬的营养价值怎样呢?柠檬叶别名“喇沙叶”、“泰国青柠”,它并非大家所熟悉常吃的柠檬叶子,而是黎檬或洋柠檬的叶子。它不仅具有止咳理气的功效,还能用于调味。柠檬叶、南姜、香茅是南洋料理中最常使用的3种调味料,其中柠檬叶具有特殊的强烈柠檬香味,或类似柑橘类的香味,与鸡肉或鱼类同煮有调味去腥之效,这个味道不是其它调味料所能取代的。柠檬树目前在美国、意大利、西班牙、希腊广泛种植,然而它却原产于东南亚。自阿拉伯人将这芳香独特的树种带到欧洲之后,欧洲人便被它迷住了。当然,“十里不同天,百里不同俗”,各国对柠檬叶的使用都融入了当地的特色。

柠檬叶散发着清淡的柠檬香,很适合用于海鲜料理的烹调,尤其是越南与泰国料理中的菜式,一定要加入

相关内容 热门推荐
大家都在看
频道最新
猜您喜欢
全站最新