吃甘蓝菜有何好处

养生之道网导读:甘蓝又称为洋白菜、包心菜。是生活中一种常见的蔬菜,营养价值非常高,味道鲜美,那么,吃甘蓝菜有何好处呢?我们一起来看看吧。

吃甘蓝菜有何好处

1、补充纤维素

经常吃甘蓝蔬菜的人,可以给机体补充纤维素。因为这类蔬菜中含有的大量纤维素,能够增强胃肠功能,促进肠道蠕动,以及降低胆固醇水平。此外,经常吃甘蓝蔬菜还能够防治过敏症,因此皮肤过敏的人可以食用。甘蓝含有的热量和脂肪都比较低,但是含有的膳食纤维、维生素和微量元素却是很高的,所以甘蓝是一种非常棒的减肥食物。

吃甘蓝菜有何好处

2、消炎、杀菌。

新鲜的甘蓝具有消炎、杀菌的作用。如果有胃痛、咽喉疼痛、外伤肿痛、牙痛的朋友,这时你可以将甘蓝榨汁后再饮下或着是涂于患处。这样可以很好的缓解疼痛的症状,坚持这样饮用一段时间效果是非常明显的。

3、改善血糖、血脂

经研究发现,甘蓝菜嫩芽可能改善第二型糖尿病的胰岛素阻抗,另外,一颗甘蓝菜约含7.8克的纤维质,而足够的纤维摄取可以延缓饭后血糖上升、促进血脂肪的代谢。维持骨骼密度。维持骨骼密度除了足够钙质、维生素D之外,还需要多种营养素来维持骨骼的新陈代谢,其中之一就是维生素K。维生素K是协助酵素合成与钙结合蛋白的辅因子,与维持骨骼密度有关。

吃甘蓝菜有何好处

4、防癌抗癌

甘蓝中富含了大量的萝卜硫素。这种物质能够刺激我们人体细胞产生对身体有益的酶,从而形成一层对抗外来致癌物质的侵蚀的保护膜。萝卜硫素是目前为止所发现的蔬菜中最有效的抗癌成分。卷心菜的姐妹如花椰菜、球茎甘蓝等也含有这种抗癌成分。

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