鲫鱼汤的营养价值

鲫鱼汤有哪些好处呢?鲫鱼汤的营养价值有哪些呢?一起来了解下鲫鱼汤的营养和功效。

鲫鱼汤的营养价值鲫鱼


鲫鱼汤营养价值分析如下:

鲫鱼俗称鲫瓜子,它肉味鲜美,肉质细嫩,极为可口。鲫鱼营养价值极高,特点是营养素全面,含糖分多,脂肪少,所以吃起来既鲜嫩又不肥腻,还有点甜丝丝的感觉。

一: 鲫鱼汤功效和营养价值特点:

鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全,容易消化吸收,是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。

经常食用,可补充营养,增强抗病能力。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效。对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎哮喘糖尿病有很好的滋补食疗作用。民间常给产后妇女炖食鲫鱼汤,既可以补虚,又有通乳催奶的作用。先天不足,后天失调,以及手术后、病后体虚形弱者,经常吃一些鲫鱼是很有益的。肝炎肾炎高血压心脏病慢性支气管炎等疾病的患者也可以经常食用,以补营养,增强抗病能力。鲫鱼子能补肝养目,鲫鱼脑有健脑益智作用。

二: 鲫鱼汤适合的人群:

所有人都很适合食用。

三: 提示:

清蒸或煮汤营养效果最佳;如果煎炸的话, 鲫鱼的营养价值会大打折扣的。

冬令时节食之最佳。平素用鲫鱼与豆腐搭配炖汤营养最佳。鱼子中胆固醇含量较高,故中老年人高血脂、高胆固醇者应忌食。

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