中药常用的加工方法包括:拣、洗;切片;蒸、煮、烫;熏硫;发汗;干燥等。 1.拣、洗:将采收的新鲜药材除去泥沙杂质和非药用部分,但具芳香气味的药材一般不用水洗。 2.切片:较大的根及根茎类、坚的藤木类和肉质的果实类药材有的趁鲜切成块、片,以利干燥。但对具挥发性成分和有效成分易氧化的则不宜切成薄片干燥医学|教育网搜集整理。 3.蒸、煮、烫:含浆汁、淀粉或糖分多的药材,用一般方法不易干燥,须先经蒸、煮或烫的处理,则易干燥,同时使一些药材中的酶失去活力,不致分解药材的有效成分。 4.熏硫:有些药材为使色泽洁白,防止霉烂,常在干燥前后用硫黄熏制。不提倡熏硫:影响药材的安全性,有些药材有效成分大为 5.发汗:有些药材在加工过程中为了促使变色,增强气味或减小刺激性,有利于干燥,常将药材堆积放置,使其发热、“回潮”,内部水分向外挥散,这种方法称为“发汗”,如厚朴、杜仲、玄参、续断、茯苓等。 |