所有频道

当前位置:主页 饮茶百科

【大话】茶史

发表时间:2022-01-08 18:12:13

★神农:当药吃

“茶”字的起源,最早见于我国的《神农百草经》一书,它是世界上最古的第一部药物书。传说“神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之。”之说,当为茶叶药用之始。

★商周:当菜吃

据《晏子春秋》记载“食脱粟之饭,炙三弋五卵,茗茶而已”。表明茶叶已作为菜肴汤料,供人食用。

★西汉:商品化

公元前59年,据《僮约》记载“烹茶尽具”,“武阳买茶”,这表明四川一带已有茶叶作为商品出现,是茶叶进行商贸的最早记载。

★三国:以茶代酒

史书《三国志》述吴国君主孙皓(孙权的后代)体恤臣下不能喝酒,赐予茶“密赐茶,以代酒”,是“以茶代酒”的典故由来。

三国时代的医学家华佗《食论》记载“苦荼久食,益意思”,是茶叶药理功效的第一次记述。

★隋:进入上流社会

茶的饮用开始普及。隋文帝患病,遇俗人告以烹茗草服之,果然见效,于是人们竞相采之,并逐渐由药用演变成社交饮料,开始在上层官贵社会流行。

★唐:社会普及,茶圣问世

唐代是茶作为饮料扩大普及的时期,并从社会的上层走向全民。在唐太宗大历五年(公元770年),开始在顾渚山(今浙江长兴)建贡茶院,每年清明前兴师动众督制“顾渚紫笋”饼茶,进贡皇朝。

唐德宗建中元年(公元780年)纳赵赞议,开始征收茶税。

唐肃宗至德三年(公元758年),世界上最早关于茶叶专著---《茶经》问世,陆羽因此被尊为“茶圣”。

唐顺宗永贞元年(公元805年),日本僧人最澄大师从中国带茶籽茶树回国,是茶叶传入日本最早的记载。

★宋:不务正业的皇帝

宋徽宗赵佶在大观元年间(公元1107年)亲著《大观茶开》一书,以帝王之尊,倡导茶学,弘扬茶文化。

★明:盖碗茶兴起

明太祖朱元璋洪武六年(公元1373年),设茶司马,专门司茶贸易事。

洪武24年(公元1391年)9月发布诏令,废团茶,兴叶茶。从此贡茶由团饼茶改为芽茶(散叶茶),对炒青叶茶的发展起了积极作用。

1610年荷兰人自澳门贩茶,并转运入欧。1916年,中国茶叶运销丹麦。1618年,皇朝派钦差大臣入俄,并向俄皇馈赠茶叶。

★清:走向全世界

康熙8年(1669年),东印度公司开始直接从万丹运华茶入英。

康熙28年(1689年)福建厦门出口茶叶150担,开中国内地茶叶直接销往英国市场之先声。

1690年中国茶叶获得美国波士顿出售特许执照。

光绪31年(1905年)中国首次组织茶叶考察团赴印度、锡兰(今斯里兰卡)考察茶叶产制,并购得部分制茶机械,宣传茶叶机械制作技术和方法。

相关内容 热门推荐
大家都在看
频道最新
猜您喜欢
全站最新