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观音送子汤

发表时间:2021-11-11 11:19:12

鸡腿2支,黑枣10粒,红枣10粒,莲子1两,老铁观音茶60公克,冰糖2公克,酱油少许。

[作法]:

1、鸡腿先烫过,去除血水,剁成小块与冰箱、黑枣、红枣、莲子一起放入锅中。

2、老铁观音用水冲泡3次,将茶汤注入锅中,盖过所有的材料。

3、用慢火将所有材料炖40分钟,加入少许酱油调和汤味,再炖5~10分钟即可。

[秘诀]:

1、直接用茶汤做汤汁,不用加水。

2、口味可依个人喜爱,甜、咸度调和。

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