黑木耳的四种做法更美味养生

养生导读:春季是个排毒的季节,多吃黑木耳有利于排毒养颜,因为黑木耳含有丰富的蛋白质,其蛋白质含量堪比动物食品,还具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能,经常食用黑木耳利于使体内产生的垃圾及时排出体外,因此有“素中之荤”的美誉。那么你知道黑木耳如何制作更美味养生吗?

一、凉拌黑木耳。

食材:黑木耳适量,红黄彩椒适量,蒜适量,葱适量,生抽适量,醋适量,盐适量,糖适量,麻油适量。

做法:

1、准备材料。

2、 将干木耳用水泡发后摘洗干净。

3、 用开水绰烫一下。

4、 绰烫后过一下凉开水,以保持木耳的爽脆口感。

5、 将红黄彩椒切小丁,生抽、醋、盐、糖、麻油调成调味汁待用。

6、 将调味汁倒在黑木耳里拌匀即可。

黑木耳的四种做法更美味养生
二、黑木耳滚猪肝汤。

原料: 黑木耳五钱、猪肝六两、生姜一片、红枣两粒、盐少许减肥。

做法:

1、先将黑木耳用清水透发,洗干净,备用。

2、将猪肝、生姜、红枣分别用水洗干净。猪肝切片;生姜刮皮;红枣去核,备用。

3、加入适量清水于煲内,先用猛火煲至水滚,然后放入黑木耳、生姜和红枣,继续用中火煲一小时左右,加入猪肝,等猪肝熟透,便可加盐调味,饮用。

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