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三种美味冬瓜排骨汤的做法

养生导读:冬瓜排骨汤味道清淡,利于清热。具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。其口味属于咸鲜,做法属炖菜类,但怎么做冬瓜排骨汤最好吃?下面为您介绍几种比较好的搭配方案!

一、冬瓜排骨海带汤。

原料:排骨,冬瓜,海带。

做法:

1、首先处理排骨,排骨就叫卖肉的人给我们切好就行了,洗干净,然后放入烧开的清水中。水开后,撇出浮沫,撇干净后再烧三分钟捞出。

2、捞出后,用凉水冲洗几遍。锅中放入清水,倒入冲凉的排骨,加入葱段和姜片。

三种美味冬瓜排骨汤的做法
3、盖上锅盖烧开后,加少许料酒,然后转小火烧40分钟这样。

4、处理冬瓜和海带,冬瓜洗净切片,然后在切好的冬瓜上撒点盐,保证冬瓜下锅不散。海带买回来,先泡起来。40分钟后,倒入冬瓜和海带,用水先把撒在冬瓜的盐洗掉,海带也要洗干净切块。

5、盖上盖子,大火烧开后转小火烧20分钟,等冬瓜颜色变白后,加盐,撒点葱末,就可以上汤了。
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