养生之道网导读:骨折是人们常见的一种骨头受损现象,人们认为骨折就该补钙,其实不然。那么,骨折的护理原则是什么呢?骨折的饮食注意事项有哪些?下面就来和小编一起盘点养生常识,教你骨折膳食安排。 骨折后的膳食安排 骨折的恢复需要三个阶段.因此要根据不同期的特点来安排膳食。 早期(骨折1~2周) 受伤部付淤血肿胀,经络部通,气血阻滞。饮食方面要以清淡为主,如蔬菜、水果、牛奶、蛋类、豆制品、鱼汤、瘦肉等,可叫过早吃肥腻滋补之品,如骨火汤、油腻的汤等,否则会使淤血肿胀难以消散。药膳中可选一些活血消肿的中药如红花、当归、三七等,下肢骨折可加入牛膝。 三七当归瘦肉汤 可用三七10克,当归(当门尾)10克,瘦肉250克共炖,汤肉共食。 鹿角胶粥 鹿角胶10克,粳米100克,生姜三片,葱白少许。先取大米煮粥,待沸后调人捣碎的鹿角胶、姜末、葱花,加少许抽调味,煮至粥稠服食, |