所有频道

当前位置:主页 养生文化 养生之道

黑豆的营养价值 黑豆的食用方法

发表时间:2021-07-14 16:31:04

养生之道网导读:黑豆的食用方法?黑豆又叫乌豆,含有丰富的蛋白质,对身体有很多好处。那么该如何食用黑豆使其具有最大的营养价值呢?来了解一下吧!……

黑豆的食用方法?黑豆又叫乌豆,含有丰富的蛋白质,对身体有很多好处。那么该如何食用黑豆使其具有最大的营养价值呢?来了解一下吧!

黑豆汁

主料:黑豆 100克 1. 黑豆洗净,用冷水浸泡3小时捞出; 2. 黑豆放入榨汁机中,加入开水,搅打15分钟; 3. 将生黑豆浆倒入锅中,以中火煮滚后,改用小火煮10分钟; 4. 熄火,待黑豆汁稍凉一些,倒入杯中; 5. 在黑豆汁中加入白糖,搅拌均匀,即可直接饮用。

五豆汤

主料:赤小豆 10克 绿豆 10克 黑豆 10克 白扁豆 10克 甘草 3克 1.把白扁豆、绿小豆,红小豆和黑豆用水浸泡十个小时。把中药生甘草用一个纱布包捆扎起来,然后放在一旁待用。 2.把经过10个小时浸泡的四种豆子清洗一下,和干草纱布包依次放到一个盛着适量水的陶锅中,点火加热汤锅,用文火煮100分钟左右。 3.待五豆汤煮熟以后把它盛在一个大盆中,也可以把五豆汤盛出放在几个小碗中,放凉后搁在冰箱里,饮用时取出,这样这道即可解暑又能健身的五豆汤就做好了。

红糖乌豆蛋汤

主料:鸡蛋 100克 黑豆 100克 1.乌豆(黑豆)洗净旺火煮沸,移温火上煮烂熟; 2. 鸡蛋磕入碗内,打散; 3. 锅内加红糖稍煮,将蛋液依顺时针方向淋入盘中; 4. 约10分钟后用汤勺拌动即成。

红花黑豆鲶鱼汤

主料:鲶鱼 500克 辅料:红花 12克 黑豆 150克 陈皮 5克 1. 将黑豆放入铁锅内(不加油),上火炒至豆皮裂开,洗净沥水; 2. 鲶鱼去鳞、鳃、内脏,冲洗干净; 3. 川红花漂洗干净,装入纱布袋内; 4. 陈皮择洗干净; 5. 锅内注入适量清水烧开,放入黑豆、川红花、陈皮、鲶鱼,水开后撇净浮沫; 6. 用中火续煮至黑豆熟烂,鱼肉酥烂,放精盐调味即可。

相关内容 热门推荐
大家都在看
频道最新
猜您喜欢
全站最新