所有频道

当前位置:主页 健康科普 饮食健康

番茄炒蛋的做法是什么 番茄炒蛋的营养价值

发表时间:2021-07-28 17:00:04

养生之道网导读:很多人都喜欢适应西红柿炒鸡蛋,因为西红柿炒鸡蛋不但酸甜可口令人胃口大开,而且营养还非常丰富。下面就一起来看看番茄炒蛋的做法是什么呢?

番茄炒蛋的做法是什么

主料:西红柿(3个),鸡蛋(3个)

步骤:

1、西红柿切块备用,鸡蛋入碗加入少许糖打散;

2、先炒好鸡蛋盛出备用;

3、锅内放油,油热放入西红柿,煸炒两分钟,放入盐和少许糖。翻炒一会加入炒好的鸡蛋,出锅。

4、配上火腿不会感觉太腻!

番茄炒蛋的营养价值

西红柿,其主要营养就是维生素,其中,最重要、含量最多的就是胡萝卜素中的一种番茄红素。研究证明番茄红素具有独特的抗氧化能力,可以清除人体内导致衰老和疾病的自由基;预防心血管疾病的发生;阻止前列腺的癌变进程,并有效地减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

番茄红素的含量与西红柿中可溶性糖的含量是负相关的关系,也就是说,越是不甜的西红柿,其中番茄红素含量越高。一般来说,西红柿颜色越红,番茄红素含量越高。一个成年人每天食用100-200克西红柿,就能满足身体对番茄红素的需要。

番茄中的维C,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压之功效,对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。

常食用西红柿,对祛斑有较好的作用。因为西红柿中含有丰富的谷胱甘肽,谷胱甘肽可抑制黑色素,从而使沉着的色素减退或消失。西红柿含有胡萝卜素和番茄红素,有助于展平皱纹,使皮肤细嫩光滑。

鸡蛋具有滋阴润燥,养心安神,养血安胎,延年益寿之功。鸡蛋营养丰富而全面,营养学家称之为“完全蛋白质模式”,被人们誉为“理想的营养库”。鸡蛋含的蛋白质,主要为卵蛋白和卵黄蛋白。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近,因此吸收率相当高,可达***。

相关内容 热门推荐
大家都在看
频道最新
猜您喜欢
全站最新