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水煮牛肉怎么做 水煮牛肉的作用

发表时间:2021-07-23 09:00:06

养生之道网导读:大家在平时吃牛肉的时候,做法也是有很多种的,不管是炖着吃卤着吃炒着吃都是非常的好吃,也有人很喜欢吃水煮牛肉。那么,水煮牛肉怎么做呢?

水煮牛肉怎么做

主料:牛腿肉(适量),海带(适量)

步骤:

1、准备调料,葱姜、麻辣底料。

2、牛肉切成大片,用红酒、小苏打、生粉和蛋清抓匀腌制。

3、坐锅热油,倒入麻辣烫底料煸炒融化。

4、添入适量水煮开,倒入海带煮开。

5、捞出海带放入大碗里,再往锅里倒入浆好的牛肉。

6、煮开后,一起倒在海带上。

7、撒上葱花,淋点热油可以吃了。

水煮牛肉的作用

1、牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。

2、牛肉中脂肪含量很低,但却富含结合亚油酸,这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。

3、牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。

4、牛肉有止渴止涎的功效,适用于气短体虚、贫血久病及面黄目眩之人食用。

5、牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨和化痰息风的作用。

6、豆芽所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管,防止小动脉硬化和老年高血压。

7、牛肉中富含的钾是男人饮食中比较缺少的矿物质,可促进蛋白质的合成以及生长激素的产生,从而影响肌肉的生长。

8、铁是造血必需的矿物质,与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是,牛肉中富含铁质。

9、牛肉富含丙胺酸,丙胺酸能够供给肌肉所需的能量以缓解不足,从而使男人继续进行训练。

10、水煮牛肉中的莴笋含钾量较高,有利于促进排尿。

11、牛肉含有足够的维生素B6,可帮男人增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。

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