养生之道网导读:香蕉是一种非常常见的水果,但是,在我们的生活中,香蕉不仅仅只是一种水果,还可以是一道痕美味的菜肴,也成为了餐桌上的宠儿,现在就一起来看看怎么做脆皮香蕉吧。 怎么做脆皮香蕉 材料:香蕉(300g),淀粉(90g),鸡蛋(50g),色拉油(适量) 步骤: 1、香蕉去皮,切成小段;鸡蛋打散成液。 2、香蕉段浸入蛋液,均匀蘸好。 3、裹好蛋液的香蕉段在淀粉里翻滚,均匀沾满淀粉。 4、锅中油烧热,到微微冒烟的时候。 5、放入香蕉炸制,炸到金黄色即可捞出。 6、炸好的香蕉段沥油晾凉备用。 7、再放到锅中,炸到深金黄色即可沥油捞出。 小提示:香蕉属于热带水果,适宜储存温度是11-18度,一般情况下保存时间最长的是13度,不能放冰箱里保存。 吃香蕉的注意事项 1、空腹最好不要吃香蕉 因为香蕉中含有丰富的纤维素,空腹进食香蕉,会使肠蠕动增加,人体的血液循环加快,增加心脏的负担。特别是患有心肌缺血的病人,空腹进食香蕉,有可能会加重心脏缺血的症状。 2、忌过量吃香蕉 在进食香蕉的时候,每次进食香蕉的量不能过大,因为香蕉中含有丰富的钾元素,镁元素,在大量进食后,有可能会引起体内电解质的比例失调,对健康不利。另外,一次进食香蕉的量过大,还有可能引起胃肠道功能发生紊乱。 3、忌吃未熟透香蕉 生香蕉的涩味来自于香蕉中含有的大量的鞣酸。当香蕉成熟之后,虽然已尝不出涩味了,但鞣酸的成分仍然存在。鞣酸具有非常强的收敛作用,从而造成便秘。最典型的是老人、孩子吃过香蕉之后,非但不能帮助通便,反而可发生明显的便秘。 |