养生之道网导读:苹果是最常见的一种水果,四季都能吃到的水果,虽然是一种水果,但是却有不同的吃法,比如可以做成果酱,现在就来看看怎么做苹果酱。 怎么做苹果酱 主料:苹果(870克),白砂糖(300克),白醋(20克),栗粉(60克) 厨具:面包机 步骤: 1、把苹果洗干净,去皮,切成小块。苹果块越小越好,我的有点大。 2、把苹果、白砂糖、栗粉和白醋都放入面包机中,选择果酱功能制作。 3、把做好的苹果酱过筛,这样苹果酱更加细腻。 苹果做法技巧 将削掉皮的苹果浸于凉开水里,可防止氧化使苹果清脆香甜。苹果皮降逆和胃,主治反胃。 苹果的作用 降低胆固醇;减肥;防癌;防铅中毒;保持血糖稳定;减轻孕妇孕期反应;预防感冒。 白砂糖的作用 1、适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收,但过多就会妨碍钙的吸收; 2、吃糖后应及时漱口或刷牙,以防龋齿的产生; 3、糖尿病病人不易直接食用食糖,最好是以甜味剂替代; 4、白砂糖味甘、性平,归脾、肺经;有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、解盐卤毒之功效。 苹果酱的吃法 苹果酱一般是和面包搭配一起吃的,因为一般单单吃面包会有点单调,面包搭配苹果酱会让面包的口感更好,同时也有益于我们消化,这是最经典的苹果酱吃法,而且我们这样吃苹果酱味道也不错,对大家健康很有帮助。 苹果酱还可以搭配酸奶以及冰淇淋一起吃的,这样的口感也不错,在夏季的时候吃很不错,不仅味道非常不错,而且这样吃苹果酱还能很好的帮助清热,所以大家不妨试试。还可以配西餐一起吃。比如杏酱和鸡肉搭配在一起制作三明治、菠萝果酱配炸猪排、火鸡配梅子酱都是很经典的搭配。 苹果酱还可以直接涂抹或者和派一起烤都是可以的,和派一起烤的果酱效果就会和果酱小饼干类似,有一个好处就是烤好的果酱是凝固的,不会流到到处都是,也不容易弄脏手。直接涂抹的果酱就比较容易弄脏手或者不小心弄脏衣服,果酱虽然浓稠但是还是有一点流动性的,所以直接涂抹果酱的时候还是要小心一些。 |