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吃发菜可以减肥吗?_营养常识

发表时间:2022-01-01 06:10:16

广东人非常喜欢吃发菜,那么吃发菜可以减肥吗?吃什么可以减肥呢?发菜具有减肥功效吗?下面就来了解一下吃发菜可以减肥吗?

发菜(干)的热量和减肥功效

别名:龙须菜、海菜、线菜、江蓠、牛毛、仙菜、地毛、头发菜、毛毛菜

热量:189 大卡

分类:菌藻,藻类

发菜为藻类植物门植物发菜的藻体。发菜贴在于荒漠植物的下面,因其形如乱发,颜色乌黑,得名“发菜”,也被人称之为“地毛”。是一种极名贵的食物,素有“戈壁之珍”美誉。因发菜是藻类的一种,藻体细长,黑绿色,呈毛发状,由多数单细胞个体连成长串,埋没在胶状物质中而形成。主要分布于我国宁夏、陕西、甘肃、青海等地的溪流中。市场上见到的为它的干制品。

营养价值

1. 发菜富含蛋白质和钙、铁、磷等,均高于猪、牛、羊肉及蛋类;

2. 所含蛋白质较丰富、比鸡肉、瘦猪肉高,还含糖类、钙、铁、碘、藻胶、藻红元等营养成分,脂肪含量极少,故有山珍“瘦物”之称;

3. 发菜具有清热消滞、软坚化痰、消肠止痢等功效;

4. 发菜还具有调节神经的作用,并可作为高血压、冠心病、高血脂、动脉硬化、慢性支气管炎等病症辅助食疗的理想食物。

食用效果

发菜性味甘、寒;具有清热消滞、软坚化痰、理肠除垢、解毒滋补、通便利尿、化湿去腻、散结和降血压的功效。

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