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怎么做香菇红椒炒肉片 香菇红椒炒肉片的营养价值和功效

发表时间:2021-07-13 10:19:09

养生之道网导读:香菇青椒炒肉片是一道非常开胃下饭的家常菜,做法也十分简单,只需几步就能轻松搞定,因此,成为了家常的一道美味的菜肴,那么,现在就一起来看看怎么做香菇红椒炒肉片吧。

怎么做香菇红椒炒肉片

材料:香菇(适量),猪肉(适量),红椒(适量)

步骤:

1、香菇放清水中泡几个小时。

2、将猪肉切成片,用芡粉混合,红椒切成块,香菇撕成小片;老姜切成小粒。

3、锅中放油,待油热后,放入肉片翻炒,姜片,变色后,放入料酒,豆瓣酱,老抽,再放入香菇,翻炒一会儿,再放入红椒,盐即可。

食用香菇小提示:

1、发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养;

2、泡发香菇的水不要丢弃,很多营养物质都溶在水中;

3、把香菇泡在水里,用筷子轻轻敲打,泥沙就会掉入水中;

4、如果香菇比较干净,则只要用清水冲净即可,这样可以保存香菇的鲜味。

香菇红椒炒肉片的营养价值和功效

红椒中含有丰富维生素c, 这是一种对人体健康至关重要的维生素,如果人体不能吸收维生素,c就会出现坏血病,也会让身体免疫功能下降,每天食用200块左右的甜红椒就能满足身体对维生素c的需要,这种维生素被人体吸收后,还能阻止人体内黑色素生成,也能让人类皮肤表面的色斑慢慢淡化。

红椒中含有丰富植物蛋白和多种氨基酸,还含有一些膳食纤维和果胶,更含有丰富的辣椒碱,人们食用甜红椒后能尽快把它含有的这些营养吸收和利用,能加快身体内有毒物质代谢也能提高身体器官的功效,经常吃甜红椒还能提高人体素质,能让人体变得更健康更强壮。

全部类型的猪肉营养成份类似,都带有百分之二十以上的蛋白,很多的人体脂肪和水份,和一部分的碳酸盐。猪,牛,羊等大型动物的受众群体中饱和脂肪酸的成分较为高,鸡,鹅,兔等中小型禽类小动物中的饱和脂肪酸较为少。猪瘦肉中带有很多的碳酸盐,含铁,磷元素,钾元素,钠元素的成分都十分的充足,并且维生素B族的成分也是十分的丰富多彩。

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