平时工作忙,三班倒,但依旧喜欢自己做菜,所以,也只适合做快手菜 炒芦笋的食材份量2~3人 芦笋4根 胡萝卜半根 猪肉约100克 白糖适量 食盐适量 鸡粉适量 淀粉1小勺 清水适量 植物油适量 炒芦笋的做法步骤***所有食材去皮洗净 92f芦笋、胡萝卜切薄片 92f猪肉切细条 2.起锅烧油,倒入胡萝卜,翻炒大概2分钟,胡萝卜变色 3.加入芦笋,翻炒至芦笋稍变色 4.加入猪肉,食盐,鸡粉,翻炒均匀,(如有粘锅,可加入约20~50ml清水),盖上锅盖,约2分钟,至猪肉熟透 5.淀粉加冷水及少许白糖,搅拌均匀,倒入锅中,形成薄芡,出锅 制作小贴士1.猪肉我喜欢腱子肉,炒出来还是爽口的2.淀粉加水勾芡,淀粉无需太多 ,能形成薄芡即可3.所有调味料均看个人口味添加 |