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山药泥的做法

发表时间:2022-09-29 17:17:41

《本草纲目》认为山药能“益肾气、健脾胃、止泻痢、化瘫涎、润毛皮”。近些年来的研究表明,山药具有诱导产生干扰素,增强人体免疫功能的作用。其所含胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力,常食之可健身强体、延缓衰老,是人们所喜爱的保健佳品。以山药蒸熟成泥,具有营养丰富、滋补健身、养颜美容之功效,是不可多得的健康营养美食。

山药泥的食材

铁棍山药230g

炼乳20g

牛奶30g

草莓果酱一勺

山药泥的做法步骤

1.山药削皮,泡在冷水里

2.蒸锅上汽蒸25分钟

3.蒸熟的山药趁热压成泥

4.用刮刀压匀

5.用手持搅拌棒转几下,山药泥更细腻

6.加入炼乳,拌匀

7.再一点一点加牛奶进去拌匀,晾凉

8.装裱花袋,用大号裱花嘴

9.挤出你喜欢的形状,草莓果酱加点凉开水稀释一下,浇在上面就可以吃了

制作小贴士

1、山药选用铁棍山药,蒸熟后软糯2、有均质机的话用均质机转几下,会更细腻

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