小时候每到过年,总盼着年前炸丸子、蒸花馍,好像一开始干这些事年就近了 参与活动: 红薯丸子的食材红薯5个 面粉适量 食用油适量 蜂蜜或玫瑰蜜2勺 红薯丸子的做法步骤1.红薯蒸熟趁热剥皮 2.等红薯不烫手掺入少许面粉 3.就是这样比较粘,面粉要比做红薯饼时少一些 4.手心末少许油,揉成2厘米大小的丸子 5.入油锅小火炸至表面金黄色,一定要小火,否则表面金黄色丸子心不熟 6.刚炸好的丸子趁热吃,吃不完的丸子放冰箱冷冻,下次吃的时候放碗里重新蒸透,淋少许蜂蜜调味更好吃 7.蒸后的红薯丸子浇上蜂蜜或玫瑰蜜,味道棒棒哒 |