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红薯粥的做法

发表时间:2022-09-29 17:17:42

微信公众号“宝宝营养辅食”,收录了我给宝宝做过的1000道营养辅食,有了这1000道辅食菜谱,不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。

红薯粥的食材

红薯60克

宝宝粥米25克

西兰花30克

红薯粥的做法步骤

1.准备食材:西兰花30克,宝宝粥米25克,红薯60克。

2.把红薯去皮,清洗干净,切成薄片。 PS:切成薄片的红薯,蒸的时候,会节省很多的时间哦~

3.冷水上锅,中大火开始蒸,蒸大概20-25分钟,就可以把红薯蒸透。 PS:蒸的时间可能因为红薯片的厚薄有所影响哦,姐妹们蒸的时候,可以在出锅前用筷子轻轻的戳一下红薯,能轻易戳透说明已经蒸透了,可以出锅了。

4.蒸好之后,把红薯盛到碗中,用勺子把红薯压成泥,备用。

5.起锅,烧开水,将西兰花放入开水中,焯30秒。这样可以去除西兰花上的亚硝酸盐和部分残留农药哦~

6.焯好之后,迅速浸泡在凉水中,可以保持西兰花的颜色鲜艳。

7.把西兰花捞出,沥一下水分,切成小朵。 PS:如果宝宝咀嚼力不够的话,可以把西兰花的切碎碎的哦,为了锻炼宝宝的咀嚼力可以稍微切的大一些,像是我切的这样的大小即可。

8.把宝宝粥米用清水浸泡淘洗干净。

9.把粥米倒入锅中,倒入400ml的清水。 PS:一般做粥的时候,可以一次性把水加足,这样煮出的粥更加浓稠好喝,中途也不会因为水不够再添水哦~

10.大火煮开后,转小火慢熬,煮到粥米有点开花的感觉就可以了,大约要用20分钟的时间哦。 PS:锅中的清水煮开后,一定要转成小火熬煮,这样水分不会蒸发的过快,也不容易溢锅。偶尔用小勺搅拌一下,防止粥米糊底。 我用的宝宝粥米富含钙镁锌,主要用来给宝宝煮粥,米粒是由大米经粗加工碾碎,宝宝吃起来更容易消化。普通大米煮粥总是一粒粒的,不容易出米油,这款粥米煮出的粥特别容易煮的软糯稠密,水米交融。

11.把西兰花倒入,搅拌均匀,煮3-5分钟,把西兰花煮熟。

12.最后把红薯泥倒入粥中,搅拌,打散。

13.看,用勺子将红薯泥打散之后,粥就会变成金黄色哦,再接着煮3分钟,就可出锅了。因为红薯本身有有甜味,所以不加任何调味,都很好吃哦~ PS:用勺子多搅拌,可以防止糊底。

14.金黄的绵密稠粥,鲜甜味道美,宝宝舔着碗吃光光呢!

15.早上热乎乎的喝上一碗,宝宝一整天都活力满满~

制作小贴士

食谱小叮咛:一定要确认宝宝对红薯不过敏的情况下再添加,并且不要一次性吃得过多,因为吃多了宝宝容易胀气,宝宝拉肚子的时候不宜吃红薯。吃红薯的时候,不建议宝宝空着肚子吃,还有不要食用有黑斑的红薯,以免发生食物92f。

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