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红烧芋头的做法

发表时间:2022-09-29 17:17:42

芋头中富含蛋白质,钙,磷,铁,钾,钠,胡萝卜素,烟酸,维生素c,b族维生素等多种成分所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋,保护牙齿的作用,它还是天然的碱性食品,能综合体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡,产生美容养颜,乌黑头发的作用秋冬季是吃芋头最好的时节了,把这个神奇的食物端上餐桌吧,既可以做主食,也可以做菜,好吃又味美,下边一起来看看它的做法,把喜欢的一块动手做起来

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红烧芋头的食材

芋头500克

葱姜蒜适量

干辣椒段适量

盐小半勺

白糖少许

生抽2勺

老抽半勺

油适量

红烧芋头的做法步骤

1.把芋头洗净在去皮,芋头的粘液中含有一种复杂的化合物,加热能分解这种物质对机体有治疗作用,但对皮肤黏膜有强的刺激,有些人的皮肤沾到这个,会产生过敏发痒,所以去皮的时候记得带手套

2.再切成块儿

3.在准备一些葱姜蒜和干辣椒段

4.把锅烧热倒适量的油,凉油下,葱姜蒜和干辣椒小火煸香

5.接着倒入芋头块,大火翻炒均匀

6.倒入提前混合好的调味料(生抽,老抽,白糖,盐)

7.加入没过食材的热水,盖上盖子,中火焖煮20分钟

***分钟后打开盖子转大火收汁,汤汁浓稠出锅前加入葱花即可

9.乍一看是不是以为是红烧肉啊?哈哈哈~

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