肉丸子是大家经常吃到的食物,可以直接做零食,也可煮汤,做菜。吃法多,营养全,易消化~简直赞赞的 萝卜肉丸的食材五花肉500g 青萝卜1个 大葱1根 姜适量 清油1000ml 盐 鸡蛋2个 萝卜肉丸的做法步骤1.萝卜,葱,姜洗净备用。肉炖碎。 2.萝卜,葱,姜,蒜,剁碎,加入盐并搅拌均匀。 3.加入鸡蛋,淀粉。拌匀,这样丸子不散。 4.加油搅拌,让肉馅与鸡蛋、淀粉充分混合。 5.油锅开火。现在开始做丸子,抓一些肉馅握在手心,从虎口挤捏出来,另一只手拿小勺刮下来。油温不要太高,颜色容易老,刮下来的丸子就可以下锅炸了。 6.这个火稍微大了,看到了吧,不好看。而且火大了,外面老了里面不熟,直接吃不可以的哦~所以,小伙伴们,要控制好火候,不能太大哦~ |