香辣鸭翅根

推荐0工艺：炒口味：香辣味难度：普通水平时间：30-45分钟鸭翅根1500克 调料生姜30克酱油啤酒一听白糖一汤勺大料少许桂皮少许香叶少许少许肉扣少许砂仁少许小茴香少许

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1、鸭翅根用凉水慢慢烧热，把血水焯出洗净；

2、锅加入少许油烧热放入姜片煸出香味；

3、把鸭翅根放到锅里翻炒加入适量酱油和白糖焖一会等上色后；

4、再倒入啤酒，把调料装在调料盒里和小红椒一起放入，加适量水漫过鸭翅；

5、大火烧开改为小火炖50分钟，出锅前放些葱和蒜瓣即可。

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