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水蛋蒸肉饼做法

主料: 瘦肉1-2两

辅料: 鸡蛋2个、葱适量

调料: 盐、油、酱油、鸡精、生粉、白砂糖、冷开水(2个人份量)

水蛋蒸肉饼粤菜做法:

1、先把瘦肉剁碎,然后放入适量的盐、油、生粉、白砂糖、鸡精腌好。

2、将鸡蛋拌均匀,加入盐、油。

3、把蒸的碟子抹上一层油,避免蒸好后沾底。粤菜菜谱

4、切好葱末。

5、将蛋肉碎搅拌均匀放入锅中蒸6-7分钟后放入葱末。

6、继续蒸15分钟,后出锅。

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