素食主义：南瓜乱炖的3步营养做法

简介：《四季蔬》之秋，秋天的各种食材开心的在一起

南瓜乱炖，南瓜

用料:南瓜300g,玉米一根,黑木耳一小把,冻豆腐100g,红薯粉一把,白胡椒1/2小匙,盐1小匙

南瓜乱炖的做法

1.南瓜去皮去籽切成大块，木耳红薯粉泡发，玉米切成条。

2.锅烧热下油，放入南瓜块翻炒一分钟，然后把玉米木耳冻豆腐倒入锅中，加水即将没过食材，盖上锅盖中火焖15分钟左右。

3.将红薯粉、盐、胡椒粉放入拌匀，继续煮至红薯粉熟透即可。www.

小贴士

如果做好吃的冻豆腐?

老豆腐切成块，锅中烧开了水，投一匙盐，把老豆腐放进去煮至水再次开起来，捞出控水，晾凉后平摊在盘子上，放入冰箱冷冻即成，冻实后装密封袋继续冷冻保存。

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