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素食主义:南瓜乱炖的3步营养做法

简介:《四季蔬》之秋,秋天的各种食材开心的在一起

素食主义:南瓜乱炖的3步营养做法

南瓜乱炖,南瓜

用料:南瓜300g,玉米一根,黑木耳一小把,冻豆腐100g,红薯粉一把,白胡椒1/2小匙,盐1小匙

南瓜乱炖的做法

1.南瓜去皮去籽切成大块,木耳红薯粉泡发,玉米切成条。

2.锅烧热下油,放入南瓜块翻炒一分钟,然后把玉米木耳冻豆腐倒入锅中,加水即将没过食材,盖上锅盖中火焖15分钟左右。

3.将红薯粉、盐、胡椒粉放入拌匀,继续煮至红薯粉熟透即可。www.

小贴士

如果做好吃的冻豆腐?

老豆腐切成块,锅中烧开了水,投一匙盐,把老豆腐放进去煮至水再次开起来,捞出控水,晾凉后平摊在盘子上,放入冰箱冷冻即成,冻实后装密封袋继续冷冻保存。

延伸阅读:紫薯南瓜馒头的做法

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