豆角烧茄条的做法

工艺：烧口味：咸鲜味难度：初级入门人数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<10分钟

豆角烧茄条的主料：豆角1把

豆角烧茄条的辅料：茄子1根、色拉油适量、食盐2/3小匙、鸡精1/2小匙、生抽2大匙、老抽1/2大匙、大蒜2瓣、剁辣椒1大匙、水3大匙、花椒粉1小匙

豆角烧茄条的做法：

1、豆角、茄子洗净切粗条；大蒜、葱切末

2、小锅烧水，水开后把豆角条放入焯水，煮大约3—5分钟断生即可捞出

3、炒锅倒油，放蒜、葱炒香，加剁辣椒

4、放茄条，炒软后加花椒粉；加入焯好的豆角

5、不断的翻炒，加入其它调味料，烧2—3分钟出锅即可