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开胃下饭菜泡菜五花肉的做法

工艺:炒口味:香辣味难度:初级入门人数:2准备时间:5分钟烹饪时间:<10分钟

开胃下饭菜泡菜五花肉的做法

泡菜五花肉的主料:五花肉 辣白菜

泡菜五花肉的辅料:红皮洋葱1个、尖椒2个、泡红椒1根、色拉油适量、生抽适量

泡菜五花肉的做法:

1、五花肉切簿片;建议买方块优质五花肉,这道菜吃起来更有感觉。那天我用的五花肉实在对不起观众,呵呵

2、洋葱、红辣椒、青辣椒切片

3、辣泡菜最好带汁,这道菜的味道就靠它了,但也不要太多,否则会很咸

4、锅中倒点底油,将五花肉放入小火煸炒

5、直至肉片出油微焦,加适量的生抽调味*如果煸出来的猪油比较多,倒一些出来;*肉不要煸的太干,微焦即可,不然口感会偏硬

6、将肉划至锅的一旁,倒入洋葱、青红辣椒翻炒

7、最后倒入辣泡菜翻炒,即可

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