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私房扁豆焖面的做法

工艺:焖口味:咸鲜味难度:初级入门人数:2准备时间:15分钟烹饪时间:<15分钟

私房扁豆焖面的做法

私房扁豆焖面的主料:扁豆300克、面条300克、猪肉200克

私房扁豆焖面的辅料:西红柿1个、醋半汤匙、姜适量、蒜适量、八角适量、料酒2汤匙、生抽2汤匙、老抽半汤匙、蚝油半汤匙、豆瓣酱1汤匙、青椒适量、五香粉少许、白糖少许

私房扁豆焖面的做法:

1、肉切片,用一汤匙料酒少许姜末和五香粉及一汤匙生抽略腌一会儿,同时处理其他配菜

2、番茄在开水中浸泡片刻取出去皮切块

8、加入刚没过菜的水,大火煮开,将鲜面条松散的码在菜的表面

9、转小火,盖盖焖8-10分钟,之后开盖,给面条整体翻个面,再重新盖上盖子焖5-7分钟

10、面条焖熟后开盖,用筷子给面条和菜均匀的翻拌一下,让每根面条都裹上漂亮的颜色和鲜美的味道,就大功告成,可以开吃了

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