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营养荤菜 杏鲍菇肉片的做法

杏鲍菇肉片的材料

营养荤菜 杏鲍菇肉片的做法

杏鲍菇:200g

五花肉:300g

油:适量

盐:适量

鸡精:适量

冰糖:适量

酱油:少许

花椒、姜片:适量

料酒:少许

杏鲍菇肉片的做法图片步骤,怎么做杏鲍菇肉片好吃?

第1步:把原料准备好五花肉切片用酱油、盐、鸡精、料酒和肉片搅拌均匀腌制10-15分钟杏鲍菇切片备花椒姜切片备用

第2步:热锅冷油待油7分热时放入花椒爆香随后将花椒捞出扔掉

第3步:姜片下锅爆至姜片变色捞出扔掉

第4步:放入腌制好的肉片翻炒至变色

第5步:将准备好的杏鲍菇片放入搅拌均匀

第6步:待杏鲍菇片变软时加入适量的水然后依据个人口味放入适量的盐和鸡精

第7步:翻炒之后放入冰糖3颗将冰糖放入汤汁中将其捣碎以方便收汁

第8步:盖上盖子小火焖煮但是要注意翻炒以防干锅

第9步:汤汁吸收完时关火出锅

第10步:盛出上桌即可

要注意把握加入放入的水量和放入冰糖后的翻搅

防止干锅影响菜的味道

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