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丝瓜能生吃吗?丝瓜生吃会怎样?

发表时间:2021-12-03 18:19:30

丝瓜是瓜类的一种,在夏天吃得比较多,一般都是清炒或做汤,在夏天还可以榨丝瓜汁喝,有利于清热解毒,丝瓜的食疗作用还是比较大的。丝瓜虽然也叫菜瓜,但是它和其它可以直接食用的瓜类不一样,它是不能直接生吃的,可能有的人生吃过,但是它生吃时味道不怎么好,而且它属于寒性的,生吃不利于脾胃。

1、丝瓜营养

丝瓜富含蛋白质、脂肪、维生素C和B族维生素,还含有皂苷、瓜氨酸等,丝瓜中有一种丝瓜苦味质,所以丝瓜生吃的味道会有些苦。削丝瓜皮的时候会有黏液一样的物质流出,是因为丝瓜中含有植物黏液。丝瓜是一种天然的美容蔬菜,它能防止皮肤老化,还能美白皮肤,除此之外,丝瓜还能抗过敏、防止坏血病。

2、食用价值

丝瓜的食用价值很高,常吃丝瓜不仅能达到美容养颜的作用,还能预防缺乏维生素C引发的一系列病症。虽然丝瓜是凉性的,女性在月经期间不适宜食用,但是丝瓜却有帮助女性调理月经不调的作用,在夏天食用丝瓜能清热降火、防暑消暑。

3、药用价值

从中医的角度来看,丝瓜味甘性凉,能清热解毒、通行经络、凉血止血、防癌抗癌,并能治疗咳嗽,丝瓜经络可以帮助哺乳期女性通乳催乳。虽然丝瓜具有很高的食用价值和药用价值,但是也要注意适量食用,多吃会导致腹泻,体质虚寒、脾胃虚弱的人尽量少吃。

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