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发菜鸡卷

发表时间:2021-11-30 14:16:36

食材明细

发菜(干):15克;鸡胸脯肉:180克;西芹:50克;胡萝卜:20克;鸡蛋清:20克;蚝油:30克;酱油:5克;白砂糖:3克;淀粉(豌豆):5克;香油:5克;胡椒粉:1克;植物油:15克;姜:5克;大葱:10克;

发菜鸡卷的做法详细步骤

1.发菜洗净,用盐、姜、油、葱出水,盛干水分,待用。鸡胸洗净,吸干水分,加入盐、胡椒粉、蛋白、淀粉、香油各少许腌15分钟;胡萝卜洗净剞成花状,西芹洗净备用。

2.鸡胸肉、西芹、胡萝卜全部切粗丝;发菜拉成约3寸一条,卷上鸡胸肉、西芹、胡萝卜各一条排在碟上,蒸约5分钟,取出。

3.下油,将调味料煮滚,淋在蒸熟的发菜鸡卷上,即成。

发菜鸡卷的做法小贴士

健康提示:

糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的糖去掉。

食物相克:

鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

发菜鸡卷的营养分析

1. 益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;2. 利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易...一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷...一般人群均可食用。1. 老人,病人,体弱者更宜食用。肥胖或胃肠1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用;2. 蚕豆中的钙,有利于骨...一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃;2. 老

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