食材明细 豆腐(北):300克;发菜(干):10克;木耳(干):50克;胡萝卜:50克;酱油:10克;盐:5克;胡椒:5克;醋:20克;淀粉(豌豆):15克; 酸辣发菜羹的做法详细步骤1. 将发菜用清水泡开,备用; 2. 木耳切丝;豆腐切条;胡萝卜去皮后切丝; 3. 清水4杯放入锅中,放入木耳丝与胡萝卜丝烧开,再转用小火; 4. 放入发菜,并加入所有的酱油、盐、黑胡椒、醋、淀粉水; 5. 待汤汁黏稠时放入豆腐再煮至开,即可盛出食用了。 酸辣发菜羹的做法小贴士食物相克: 木耳(干):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。 患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。 木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。 酸辣发菜羹的营养分析1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;2....一般人群均可食用1. 豆腐是老人、孕、产妇的理想食品,也是儿童1. 益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;2. 利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易...一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、1. 木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;2. 木耳含有维生素K,能减少血液凝块...一般人群均可食用1. 适合心脑血管疾病、结石症患者食用,特别适 |