甜辣鸭翅

食材明细

鸭翅：500g；海底捞小龙虾调料：100g；冰糖：50g；生姜：15g；大蒜：4瓣；盐：适量；白芝麻：适量；

甜辣鸭翅的做法详细步骤

第1步

直接买现成调料，否则自己估计很难调这么好吃的佐料。海底捞调料味道还行，就是淀粉量有点多。

把鸭翅洗干净，然后注意剔除一些小鸭毛。把水烧开

尝下咸淡，若觉得偏淡可再适量加盐，最后盛盘，撒上芝麻。当当当，大功告成啦。

甜辣鸭翅的做法小贴士

调料很关键，市面上调料品种很多，但有的特别辣，有的有偏咸，这款海底捞的调料刚刚好（还有十三香口味的，也很好吃，不过做小龙虾一般般），所以不需要料酒、花椒、卤料等佐料了。一定要注意火候，时间太短不容易入味。

甜辣鸭翅的营养分析

1. 虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节...一般人均可食用1. 适宜肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人食用鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经；可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿...

1. 芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用；2. ...一般人群均可食用1. 适宜妇女产后乳汁缺乏者食用；适宜身体虚弱