莲雾

养生之道网导读:莲雾的吃法有哪些?莲雾是台湾有名的减肥水果,因为莲雾有利尿作用,深受女性朋友追捧,一般莲雾直接食用的较多,其实,关于莲雾的吃法还有很多。下面来了解莲雾的吃法和食用禁忌。

莲雾的简介

莲雾具有清甜、淡香、丰富水分等特性。它不但风味特殊,也是清凉解渴的圣品。

莲雾具有开胃、爽口、利尿、清热以及安神等食疗功能,其性味甘平,功能润肺、止咳、除痰、凉血、收敛,主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔疮出血、胃腹胀满、肠炎痢疾、糖尿病等症。

食用莲雾,可以摄入足够的热量供人体正常生理活动的需要,对人体有较高的营养保健功能。

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莲雾的吃法_哪些人不能吃莲雾

莲雾的吃法_哪些人不能吃莲雾

莲雾的吃法_哪些人不能吃莲雾

莲雾的吃法_哪些人不能吃莲雾

莲雾的食用处理方法

莲雾底部比较容易藏有脏东西,要用水冲洗干净,略泡些盐水后再吃更好,吃的时候可以将果实底部的果脐切掉。

莲雾的吃法(做法)大全

一、直接食用

水果莲雾最简单方便的食用方法,就是把它清洗干净以后直接食用,这种水果的水分含量特别高,而且有水果的特有香气,莲雾味道清甜可口,具有清凉解渴的重要功效,人们直接食用以后不但能口味到它的独特风味,也能起到开胃和帮助消化的重要作用。

二、做沙拉

莲雾沙拉盅

材料:苦瓜一根,西芹两百克,芦笋一百克,虾仁一百克,莲雾三到四个,沙拉酱适量

做法:

1.把苦瓜去掉外皮和籽切成薄片,再把西芹也切成薄片,一起放在冰水里面浸泡十五分钟左右,取出备用,把芦笋和虾仁放入沸水中焯烫熟透后捞出备用。

2.把莲雾去掉顶部的三分之一,并把里面挖空再把准备好的材料全部放入到制好的莲雾盅中,最上层淋上适量的沙拉酱,自制莲雾沙拉盅就制作完成可以食用了。

三、做果汁

牛奶莲雾汁

材料:新鲜莲雾两个,牛奶两百克

做法:

把新鲜莲雾清洗后去掉外皮和果核,并切成小块放在榨汁机中取出果汁,倒入到杯子里面再把准备好的牛奶加入调匀就可以饮用了,这种牛奶莲雾汁具有易吸收和降低胆固醇的作用,经常喝可以提高身体的自多免疫功能。

四、蒸莲雾

莲雾肉茸

材料:莲雾,肉茸

做法:

莲雾2个洗净,中心挖洞,塞进肉茸,旺火蒸10分钟即成。

此菜热量低,可减肥;又因甜度低,适合糖尿病患者食用,是台湾传统的名吃,称“四海同心”。

五、炒莲雾

黑鱼炒莲雾

材料:黑鱼,莲雾,柠檬,红椒,葱姜,盐,酱油,料酒

做法:

1.黑鱼事先切薄片,加入柠檬汁和盐拌匀,腌制入味;莲雾切片,葱切段,姜切片,红椒切圈备用。

2.热锅热油,炒香姜片,倒入鱼片大火翻炒,颜色变白加入莲雾、葱段、红椒、料酒、酱油、胡椒粉翻炒入味,起锅前再淋入一点香油即可。

莲雾鸡片

材料:莲雾2个,鸡腿肉150g,盐,淀粉,色拉油,香葱,胡萝卜,姜

做法:

1.莲雾洗净,切小块;鸡腿肉洗净、切片,加精盐入味,淀粉抓匀,用油滑过。

2.锅里倒入适量色拉油烧热,炒香葱、姜花、胡萝卜花,放入莲雾、鸡片,加精盐炒熟,勾芡即成。

此菜润喉利咽,生津液、利尿通便、调中理气。

哪些人不能吃莲雾、莲雾的注意事项

一、哪些人不能吃莲雾?

尿频者不宜多吃。

二、莲雾的适用人群

一般人群均可食用,糖尿病人首选的食品之一。

三、莲雾的食用禁忌

如有尿频习惯的人不宜吃太多。

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